FAB’LIM et le CEN ont organisé le 16 décembre 2022 un webinaire pour présenter l’état d’avancement du projet SUDOE sur les volets techniques et économiques. À cette occasion, nous avons enjoint les participants intéressés par la structuration d’une filière Végétal Local pour espèces herbacées en Occitanie à former un groupe de réflexion sur la création d’une entreprise à gouvernance partagée capable de soutenir la filière en mobilisant et en animant les relations entre les acteurs existants. En effet, les enseignements tirés des entretiens conduits dans le cadre de l'étude économique nous ont confortés dans la conviction que la structuration de la filière en Occitanie devait se faire en associant l’ensemble des acteurs de l’amont à l’aval (producteurs de semences, multiplicateurs, prescripteurs, acheteurs, opérateurs de travaux) et être portée par une structure collective (type SCIC) en capacité d’assurer l’animation pour fluidifier les relations, faire circuler l’information et servir de vitrine à l’offre de service commune.
Cinq personnes ont manifesté spontanément leur intérêt pour participer à ce groupe de réflexion (Claire Roldès du Petit Paysan Urbain, Juan Plablo Rodriguez du syndicat des hautes vallées cévenoles, George Garcia du pôle transition, Laure Moreau de l’association GERM’, Guillaume Ségala du Lycée agricole Vallée de l’Hérault Gignac et Franck-Emmanuel Lambert du semencier Pariciflore). En complément, nous avons mobilisé deux semenciers d’importance nationale (Phytosem et Semence Nature) et un pépiniériste héraultais intéressé par la production d’herbacées (ECOSUD, marque Cérès Flore). Ces trois semenciers sont directement concernés par la structuration d’une filière herbacée sous marque Végétal Local en Occitanie et leur absence n’aurait pas été conforme à notre volonté de soutenir les acteurs déjà en place. Par ailleurs, leur expérience nous est nécessaire pour construire un modèle économique crédible et pertinent.

La première réunion s’est tenue le 11 janvier 2023 avec pour objectif de clarifier les attentes de chaque participant et d’identifier les activités/l’offre de services qui pourraient être portées par une potentielle entreprise à gouvernance partagée pour répondre à la demande en végétaux locaux en région Occitanie.

Nous nous sommes posés les questions suivantes :

• Quels pourraient être les produits ou les services proposés conjointement ?
• Quelles activités pourraient être réalisées par l’entreprise porteuse du projet de filière à destination de ses membres ?

Les réponses obtenues nous orientent vers la création d’un modèle d’entreprise en SCIC dont les principales fonctions seraient - dans un premier temps - de répondre à des appels d’offres pour le compte des semenciers membres et de réaliser des formations sur la production d’espèces sauvages locales (à destination des agriculteurs), sur la prescription de végétaux locaux (à destination des paysagistes, écologues, aménageurs, etc.) et sur l'implantation et la gestion de végétaux locaux (à destination des entreprises d’espaces verts). D’autres services pourraient être développés par la suite (ex. : captation de fonds pour des projets de R&D, conduite de chantiers de récolte en mélange pour les membres ou pour des clients).

Le 16/11/2022, nous avons lancé un marché en vue de sélectionner un prestataire compétent pour nous accompagner dans la réalisation d’un plan financier prévisionnel à 5 ans de cette entreprise à gouvernance partagée. Nous avons sélectionné le Cabinet Auma Consult pour réaliser la modélisation et le chiffrage de l’entreprise a pu commencer le 15/12/22.

Une prochaine réunion avec le groupe de réflexion devra permettre d’approfondir le modèle économique de l’entreprise. En parallèle, nous travaillons à la collecte de données sur les coûts et prévisions de ventes de chaque service envisagé, de même que sur les besoins en financement pour assurer l’amorçage de l’entreprise.